TOYOTA GT86 PASTASI

Eski iş arkadaşım olan sevgili Dilek, geçen hafta beni arayarak yöneticisinin doğum günü için özel bir pasta tasarlayalım istedi. Yöneticisi Selim Bey'in Toyota GT86'yı beğendiğini ve buna uygun bir tasarımın güzel olacağını söyleyince ortaya işte bu pasta çıktı. Umarız beğenilir. Selim Bey'i biz de kutluyoruz. Nice güzel sağlıklı yıllar dileriz...

Sevgiler,

Meltem & Melike

PASTACI VE ECZACI PASTASI :)

Canım kardeşim Melike'm ve Teyzoşumuz Mebrure hanım için bir haftadır surpriz parti hazırlamaya çalışıyorum. Her ikisinin de arkadaşlarına sevgili sosyal ağımız olan facebook aracılığıyla ulaşmaya çalıştım. Gizli saklı bir çok kişiyle irtibata geçtim. Tabi Melike'nin arkadaşları bildiğini düşünerek biz gelemiyoruz demeselerdi gerçekten surpriz olacaktı. Tabi durum böyle olunca pasta siparişimi kendisinden istedim. Terzi kendi söküğünü dikemez ama işin içinde teyzoş olunca kabul etti. Yani butik pastacı ve eczacı pastası böyle olurdu. Bu arada mekan ayarlarken bir diğeri daha güzel diyerek 3.mekanın anonsunu yaptım :) ama çok ta iyi oldu. Nezih bir ortamda, kaliteli müzik eşliğinde güzel bir akşam geçirdik. Yanımızda olabilen , olamayan tüm dostlara desteklerinden dolayı teşekkür ederiz.

Sevgiler,

Meltem & Melike

TRUFFE TARİFİ

Bu sefer bir değişiklik yapıp bu tarifin her aşamasını sizinle paylaşmak istedik. 

MALZEMELER:

• 200 gr kuvertür bitter çikolata (hasanpaşa duygu tic, coşan tic ve tahtakalede fermo ve nüansta bulabilirsiniz)
• 1 paket krema
• 1 paket kakaolu kek (mesela dankek)
• 1 su bardağı iri kıyılmış fındık (istenirse)-birazı iyi kıyılmış, birazı iyice dövülmüş olsun
• 1 su bardağı çikolatalı minik granül (istenirse)
• Truffe kağıdı (servis için)

YAPILIŞI:

Çikolata benmari usulü eritilir.

200 gr krema katılıp karıştırılır. (çaydanlığın üstüne yada derin bir cam kase üzerinde uygun olur) çaydanlıktaki su kaynayınca ocak kısılır. Aksi halde çikolata yanar. Tadı bozulur.

Fındıkları (iri dövülmüş) ufalanmış kekle karıştırıp erittiğimiz çikolata ve kremaya ekliyoruz. Buzdolabında 2 saat bekletiyoruz. İlk 1 saati buzlukta bekleyecek. (ara ara karıştırıyoruz)

Dinlendirilmiş harcımızı ceviz büyüklüğünden ufak yuvarlıyoruz, çikolatalı granüle yada hindistan cevizine bulayıp servis yapıyoruz.  Afiyet olsun.

Not: Buz dolabında ağzı kapalı olarak 10 gün dayanır.

HALUK HOCA'NIN 60 YAŞ PASTASI

Acıbadem Etiler Tıp Merkezi Başhekimi Dr. Haluk Sarıca hocamızın 60 yaş kutlamasını yaptık dün gece. Hiç rakamlara takılmayın. Kendisi hayatı öyle güzel yaşıyor ki sayıların anlamı kalmıyor. Aynı dalış ekibindeyiz. Dalış Eğitmenimiz sevgili Aslin, hocamız için özel bir pasta yapalım dedi. Hem doktor hem dalış sevdalısı oluncaa ortaya böyle bir tasarım çıktı. Sevgili kerimem Melike'm yine güzel bir tasarımla gecemize renk kattı. 

Hocam iyi ki doğdunuz, iyiki sizi tanıdım.

Sevgi ve Saygılarımla,

Meltem & Melike